Der Grundgedanke eines Wärmetauschers besteht darin, Kanäle oder ähnliche Profile zu nutzen, um Wärme von einer kalten oder warmen Flüssigkeit auf eine andere zu übertragen.
Funktionsweise
In Plattenwärmetauschern strömen heiße und kalte Medien zwischen dünnen Metallplatten in entgegengesetzte Richtungen. Dadurch wird eine maximale Wärmeübertragung erreicht.
Abstand und Profilmuster der Platten (Chevron/Fischgrät) erzeugen Turbulenzen und erhöhen so den Wärmeübergangskoeffizienten.
